Gasztronómiai ajánló #1:

A szalonna

Médiaképes életmóddiktátorok a vulgáris fogalmak tárházába űzték a számunkra oly kedves táplálékot: a szalonnát. Trendi betegségek katalizátoraként emlegetik, bár mi nem hiszünk az efféle városi legendáknak. Az érszűkületet a gének és dr. Czeizel Endre okozza, nem pedig a zsírokból lerakodó “koleszterin vagy mi”.

A szalonna megtestesít mindent, ami kulturális identitásunknak fontos: tápláló, ócsó és malac.

A civilizációnk eddig nem tette méltó helyére a szalonnát, pedig társadalomformáló ereje példaértékű. Elég visszatekintenünk a múlt század történelmére. A szalonna egyaránt napi menüje volt a parasztságnak és a munkásosztálynak és mint legnagyobb közös osztó kovácsolta eggyé a két erőt, hogy egy új értékrendet hozó forradalmat vívjanak meg, egyúttal biztosította a forradalom vívásához szükséges kalóriákat. A szalonna alapozta meg az osztályharc sikerét és jutatott el minket a frizsider-szocializmusba, ahol minden polgár {régiesen elvtárs} jelképes piedesztára emelhette a szalonnát, elhelyezve azt a hűtőbe, a homo proletaricus frigyládájába.

Hűtőszekrényünk őrzőszelleme – aki mindig égve hagyja bent a villanyt – sokáig megtartja frissességét, de az elektromos hálózatot nélkülöző háztartások is gond nélkül raktározhatják. {Nem véletlen, hogy a cigánypecsenye nélkülözhetetlen komponense lett!}

A szalonnát, a legkedvesebb háziállatunk a hűségének kifejezésére növeszti nekünk, értünk. Kompenzálva a tőle származó egyéb kellemetlenségeket, és nem kívánt mellékhatásokat, mint a disznószarszag, bögölyök, az influenza vírus vagy az övsömör kórokozója.

Most itt az idő, hogy visszazárjuk a szójafasírton szocializálódott wellness guruk nácizmusának szellemét a palackba! Megalkotjuk kultuszfogalmunkat:

BACONESS!

A wellness-szel szemben ez valódi jelentéstartalommal bír, de mivel nem vagyunk megélhetési életmódmagazin, ezért ezt nem fejtegetjük hétről-hétre 64 oldalon.
Sőt, egyáltalán.

Egyetek szalonnát és hirdessétek a BACONESS-t!
Követeljük, hogy Schorbert Norbi mondjon le!
Készek vagyunk Baconess köröket alapítani és forró dróton jelentjük a médiában megjelenő szalonnamentes főzőműsorokat!
Feketelistára a vegetáriánus pornószínésznőkkel!

Mai menü:
10 dkg erdélyi szalonna, CBA, 87 Ft
A szalonnát apró kockákra vágjuk és kis kenyérdarabokra fektetjük, hagymagerezddel díszítjük és megsózzuk. A katonákat egy korty sörrel öblítsük. A feltörő, hagyma- és sörszagú büfögés része a kulináris gyönyörnek: ez a boldog bélbolyhok üdvözlete.

A somelier ajánlata:
Reggelire kisüstit-, ebédre sört ajánlunk mellé. Vacsira mindegy mit iszol, mert már addigra úgyis be vagy baszva.

Túraajánlat:
· A falu természeti környezete is különösen szép.